La gastronomía de los Paradores presenta una selección y una variedad irresistible para todos los paladares. Los paradores se esmeran tanto en generar variedad y el mejor servicio que te proponen una lista de diferentes opciones. En los Hoteles-Paradores te sirven desde comida tradicional preparada con ingredientes locales y presentaciones modernas, a opciones vegetarianas, pasando por menús muy sanos y nutritivos para niños. También se pueden degustar comidas cuidadosamente preparadas para diabéticos o celíacos. Nadie se queda sin degustar los maravillosos platos propuestos desde las mejores cocinas. También te ofrecen una selección de elaboraciones que cambia según la temporada y el lugar proponiéndote así diferentes menús de degustación. De este modo el menu de un Parador en Madrid será completamente diferente de uno que este en Barcelona.

Pensar en un parador, supone exigir un servicio mas personalizado que el de un hotel. Los paradores nacieron para brindarte un servicio que te acerca a la historia tradicional y ¿qué mejor forma de hacerlo que ofreciéndote platos exquisitos elaborados con los mejores productos de la región? Al igual que en Italia, por ejemplo con la fuerza de la gastronomía de la Toscana, España se luce mucho también y se nutre de muchas gastronomías diferentes.

El sabor de un plato fresco es siempre inolvidable. Ya sea en el restaurante de un castillo o un fuerte antiguo, o en las cálidas mesas de un parador mas moderno. La red de Hoteles Paradores en España organiza, por ejemplo, eventos culturales y también jornadas gastronómicas por si te interesa degustar o aprender mas acerca de los secretos de la comida tradicional.

En los últimos años, la Carta-Menú de los diversos paradores en España te proponen una nueva composición de sus platos brindándote una mayor apertura de confección gastronómica. Los paradores de España por ejemplo clasifican sus platos en: Platos para compartir, Ensaladas y verduras, Sopas, cremas y guisos, Pastas y huevos, Pescados y Carnes. Una opción imperdible es el plato especial, tradicional, que puedes degustar en cualquier Parador de la red.